Ketika berbicara tentang jenis-jenis minyak untuk memasak seringkali kita menjadi bingung lantaran tidak semua jenis minyak bisa digunakan untuk memasak dalam kondisi yang sama. Setiap jenis minyak dari berbagai bahan berikut misalnya, masing-masing memiliki perbedaan temperatur serta nilai gizi. Yuk, Moms, kenali lebih jauh jenis-jenis minyak tersebut dan bagaimana menggunakannya saat memasak Minyak Sawit Foto minyak sawit Minyak ini paling sering digunakan untuk memasak. Terutama untuk menumis dan menggoreng. Minyak sawit memberikan rasa gurih pada makanan. Menurut Davy Djohan, GM Marketing Sinar Mas Agribusinees and Food, banyak kegunaan yang bisa didapat dari minyak sawit. Selain untuk memasak, minyak ini juga bisa digunakan untuk bahan makanan lainnya seperti cokelat, es krim dan sereal. “Betapa pentingnya sawit bagi kita. Beruntung Indonesia menjadi produsen sawit terbesar,” katanya pada Media Baking Workshop Sinar Mas Agribusiness Food R&D Center, Marunda beberapa waktu lalu. Minyak sawit juga diketahui memiliki manfaat kesehatan. Di antaranya, melindungi fungsi otak, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan jumlah vitamin A. Minyak Zaitun Foto minyak zaitun Minyak ini biasa digunakan orang-orang yang menjalani diet Mediterania. Tapi, minyak zaitun kurang cocok untuk dipakai memasak dengan suhu yang tinggi. Jika dipanaskan, ia akan mengeluarkan asap dan terbakar. Sebaiknya, gunakan minyak zaitun sebagai dressing untuk salad, selai’ pada roti, membuat kue atau menumis sayuran. Minyak zaitun diketahui banyak mengandung vitamin dan mineral. Ia juga kaya akan antioksidan yang bagus untuk kesehatan jantung. Minyak Kelapa Foto minyak kelapa Ini juga menjadi salah satu minyak favorit bagi beberapa orang. Banyak manfaat yang didapat dari minyak kelapa. Baik untuk kecantikan seperti kulit dan rambut, hingga makanan yang kita konsumsi. Lemak yang berasal dari minyak kelapa lebih mudah diubah menjadi energi dibanding yang lainnya. Dengan begitu, metabolisme tubuh pun semakin meningkat. Dengan temperatur sedang, minyak kelapa cocok untuk menumis dan membakar makanan. Minyak kelapa juga cocok menjadi minuman pagi untuk meningkatkan energi Moms. Baca Juga Manfaat Minyak Kelapa untuk Bayi Minyak Biji Bunga Matahari Foto minyak biji bunga matahari Biji bunga matahari memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan. Ia terbukti memperbaiki kesehatan jantung, membantu melawan kanker dan kolesterol, serta meningkatkan energi. Minyaknya memiliki smoke point yang tinggi sehingga bagus untuk membakar ayam, ikan atau tofu. Minyak Biji Anggur Foto minyak biji anggur Moms mungkin telah mengetahui manfaat minyak biji anggur untuk rambut dan kulit. Namun, selain itu, ia juga berguna untuk memasak. Minyak biji anggur kaya akan asam lemak dan vitamin C. Namun, Moms tidak boleh mengonsumsinya secara berlebihan karena ia juga mengandung omega 6 yang tinggi. Omega 6 diketahui bisa meningkatkan inflamasi dan menaikkan berat badan! Sama seperti minyak biji bunga matahari, ia juga memiliki smoke point yang tinggi sehingga cocok untuk kegiatan memasak apa pun. Mulai dari menumis, menggoreng, membakar, memanggang hingga mengasinkan makanan. Itulah jenis-jenis minyak yang bisa digunakan untuk memasak. Mana yang menjadi favorit Moms atau mungkin belum pernah Moms coba? GLW Foto-foto ShutterstockOliveoil atau minyak zaitun dikenal sebagai minyak yang baik untuk tubuh karena merupakan sumber polifenol antioksidan, lemak sehat, vitamin E, dan mineral. Kandungan lemak dalam satu sendok makan minyak zaitun sebesar 14 gram, terdiri dari 1,9 gram lemak jenuh; 10,3 gram lemak tak jenuh tunggal; dan 1,2 gram lemak tak jenuh jamak.
Perbedaankomponen antara Minyak Kayu Putih dan Minyak Telon, memungkinkan adanya perbedaan manfaat dari keduanya. Minyak Kayu Putih sering digunakan untuk meredakan pilek atau hidung tersumbat dan sakit kepala karena efek aromaterapinya.Minyak Kayu Putih diketahui mengandung senyawa seperti Cineole.
- Meski dampak konsumsi lemak makanan terhadap tubuh masih kontroversial, banyak ahli yang meyakini bahwa minyak zaitun, minyak alami yang diekstraksi dari buah pohon zaitun baik untuk kesehatan. Memang, apa saja manfaat minyak zaitun?Berikut 11 manfaat kesehatan minyak zaitun bagi tubuh yang didukung oleh penelitian ilmiah, seperti dikutip dari Healthline. Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal sehat Menurut Nutrition Data, minyak zaitun hanya mengandung 14 persen lemak jenuh serta 11 persen lemak tidak jenuh ganda seperti asam lemak omega-6 dan omega-3. Sisanya, yaitu sekitar 73 persen merupakan lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat. Dalam beberapa studi yang diterbitkan di PubMed Central, ditemukan bahwa asam oleat dapat mengurangi peradangan dan diyakini dapat menekan risiko kanker. Lemak tak jenuh tunggal juga cukup tahan terhadap panas tinggi, membuat minyak zaitun extra virgin menjadi pilihan yang sehat untuk memasak. Baca juga Khasiat Minyak Zaitun Turunkan Kolesterol Tinggi, Ini Cara Pakainya Kaya akan antioksidan Bukan hanya kaya akan asam lemak yang bermanfaat bagi tubuh, extra virgin olive oil atau minyak zaitun murni mengandung banyak vitamin E dan K serta antioksidan. Antioksidan dalam minyak zaitun murni dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis. Selain itu, antioksidan juga dapat melawan peradangan dan melindungi kolesterol darah dari oksidasi, yang akan membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Memiliki sifat anti radang Extra-virgin olive oil diyakini daspat mengurangi peradangan dan peradangan kronis yang dapat memicu penyakit seperti diabetes tipe 2, kanker, atau penyakit jantung. Dari sebuah studi yang dilakukan oleh tim peneliti dari School of Exercise and Nutrition Sciences, Centre for Physical Activity and Nutrition, Deakin University Australia, ditemukan bahwa efek anti radang minyak zaitun disebabkan oleh antioksidan, terutama oleocanthal yang bekerja dengan cara seperti ibuprofen, obat antiradang. Selain itu, dua penelitian yang diterbitkan di PubMed Central juga menunjukkan bahwa asam oleat, asam lemak utama dalam minyak zaitun, dapat mengurangi kadar penanda peradangan penting seperti protein C-reaktif CRP. Lalu, ada pula studi yang menunjukkan bahwa antioksidan dalam minyak zaitun dapat menghambat beberapa gen dan protein yang mendorong peradangan. Baca juga 11 Manfaat Minyak Zaitun, Cegah Penyakit Jantung, Stroke, hingga Kanker Mencegah stroke Stroke disebabkan oleh gangguan aliran darah ke otak, baik karena gumpalan darah atau pendarahan. Sebuah tinjauan yang dilakukan oleh tim peneliti dari Department of Nutritional Sciences, Faculty of Life Sciences, University of Vienna, Austria, menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung. Melindungi tubuh dari penyakit jantung Extra virgin olive oil merupakan salah satu kunci dari diet atau pola makan penduduk di area Mediterania, yang biasanya lebuh panjang umur dan jarang terkena penyakit jantung. Memang, extra virgin olive oil dapat menurunkan inflamasi, melindungi kolesterol jahat dari oksidasi, meningkatkan lapisan pembuluh darah, dan dapat membantu mencegah pembekuan darah berlebih. Bahkan, minyak zaitun dapat menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko terkuat untuk penyakit jantung dan kematian dini. Mengurangi risiko obesitas Konsumsi lemak berlebih dapat menyebabkan berat badan naik. Namun, berbeda dengan minyak zaitun. Dalam sebuah studi, ditemukan bahwa berat badan mereka yang mengonsumsi banyak minyak zaitun tidak bertambah drastis. Baca juga Benarkah Minyak Zaitun Bisa jadi Kunci Panjang Umur? Mampu melawan alzheimer Penyakit Alzheimer adalah kondisi neurodegeneratif yang memiliki gejala berupa adanya penumpukan plak beta-amiloid di dalam sel otak. Namun, sebuah studi yang diterbitkan di PubMed Central menunjukkan bahwa zat dalam minyak zaitun dapat membantu menghilangkan plak tersebut. Selain itu, penelitian lainnya menunjukkan bahwa diet Mediterania yang kaya akan minyak zaitun bermanfaat bagi fungsi otak. Kendati demikian, dampak minyak zaitun terhadap Alzheimer masih perlu diteliti lebih lanjut. Menurunkan risiko diabetes tipe 2 Beberapa studi menunjukkan bahwa minyak zaitun bermanfaat dalam mengatur kadar gula darah dan sensitifitas insulin. Lalu, sebuah studi yang mengamati 418 orang sehat juga menemukan bahwa diet yang mengonsumsi minyak zaitun dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga lebih dari 40 persen. Menurunkan risiko kanker Orang-orang di negara-negara Mediterania diyskini jarang terkena kanker karena konsumsi minyak zaitun. Antioksidan dalam minyak zaitun dapat mengurangi kerusakan oksidatif akibat radikal bebas, yang diyakini sebagai pemicu utama kanker. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan apakah minyak zaitun benar-benar mengurangi risiko kanker atau tidak. Baca juga 21 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan dan Kecantikan Mengatasi rheumatoid arthritis Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun yang ditandai dengan sendi yang cacat dan nyeri. Meskipun penyebab pastinya belum diketahui, penyakit ini dapat membuat sistem kekebalan tubuh menyerang sel normal secara tidak sengaja. Namun, suplemen minyak zaitun yang memiliki sifat anti radang dan dapat mengurangi stres oksidatif diyakini dapat membantu penderita rheumatoid arthritis, terutama bila dikombinasikan dengan minyak ikan, sumber asam lemak omega-3 anti-inflamasi. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim dari Department of Department of Pathology, Londrina State University, Brazil, ditemukan bahwa minyak zaitun dan minyak ikan dapat meningkatkan kekuatan genggaman, nyeri dan kekakuan sendi di pagi hari pada penderita rheumatoid arthritis Memiliki sifat anti bakteri Minyak zaitun mengandung banyak nutrisi yang dapat menghambat atau membunuh bakteri berbahaya, seperti Helicobacter pylori, bakteri yang hidup di perut dan dapat menyebabkan sakit maag dan kanker perut. Manfaat ini dibuktikan oleh sebuah studi yang menunjukkan bahwa extra virgin olive oil dapat melawan delapan strain bakteri ini, yang tiga di antaranya resisten terhadap antibiotik. Lalu penelitian lainnya juga menunjukkan bahwa 30 gram extra virgin olive oil yang diminum setiap hari dapat menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10 hingga 40 persen subjek penelitian hanya dalam waktu dua minggu. Baca juga Tips Memilih Minyak Zaitun yang Tepat untuk Mengolah Makanan Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Sekiranyaanda biasa menggunakan minyak zaitun hanya dalam memasak, ketahui bahawa setelah membaca artikel ini, kebiasaan anda mungkin akan berubah. SebenarnyaStylo Indonesia - Minyak zaitun merupakan salah satu bahan alami yang memiliki banyak manfaat baik untuk merawat kecantikan kulit wajah dan tubuh. Tak heran banyak perusahaan kecantikan yang menggunakan minyak zaitun sebagai salah satu bahan baku kosmetik mereka. Hal ini dikarenakan minyak zaitun kaya akan vitamin E, K, zat besi dan polifenol yang dapat mencegah dan melindungi kulit wajah dan tubuh dari kerusakan akibat paparan debu, polusi, sinar matahari dan penggunaan makeup. Kini hadir pula berbagai pilihan minyak zaitun murni yang kaya akan manfaat dan dapat langsung digunakan untuk merawat kecantikan kulit wajah dan tubuh. Sayangnya, masih banyak orang yang bingung bagaimana cara menggunakan minyak zaitun untuk merawat kecantikan kulit wajah dan tubuh dengan tepat. Nah, kali ini Stylo akan memberitahu Stylovers beberapa cara menggunakan minyak zaitun untuk merawat kecantikan kulit wajah dan tubuh dengan tepat. Berikut 5 cara menggunakan minyak zaitun untuk merawat kecantikan kulit wajah dan tubuh dengan tepat. Cari tahu yuk, Stylovers! Baca Juga Bukan Mulus Malah Bikin Kulit Wajah Rusak, Inilah 5 Produk Skincare yang Tidak Boleh Dipakai Setiap Hari 1. 5 Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Merawat Kecantikan Kulit Wajah dan Tubuh Pelembap Minyak zaitun dikenal akan kandungan dan manfaatnya yang ampuh melembapkan kulit kering, kasar dan berisisik. Selain melembapkan, minyak zaitun dapat mencegah penuaan dini seperti kerutan dan garis halus loh, Stylovers. Kandungan vitamin dan polifenol pada minyak zaitun juga dapat mencerahkan kulit kusam. Stylovers dapat menggunakan minyak zaitun sebagai pelembap wajah alami sebelum tidur. Caranya, oleskan minyak zaitun pada wajah yang telah dibersihkan menggunakan double cleansing dan toner 1-2 kali seminggu secara rutin. Minyak zaitun juga dapat digunakan untuk melembapkan area lipatan tubuh yang rentan kering, gelap dan bersisik seperti sikut, lutut dan tumit. Gunakan minyak zaitun pada area lipatan tubuh yang bermasalah sehabis mandi sebelum tidur secara rutin. Minyak zaitun digunakan sebelum tidur agar dapat bekerja dan menyerap ke dalam kulit wajah dan tubuh secara optimal. Baca Juga 5 Cara Memanfaatkan Produk Makeup Nggak Cocok Agar Tidak Terbuang, Cari Tahu Yuk! 2. 5 Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Merawat Kecantikan Kulit Wajah dan Tubuh Penumbuh Alis Minyak zaitun mengandung vitamin A dan vitamin E yang dapat membantu pertumbuhan rambut alis loh, Stylovers. Vitamin E pada minyak zaitun dapat menutrisi setiap helai rambut alis agar tumbuh lebih tebal dan lebat. Vitamin A pada minyak zaitun membantu merangsang produksi minyak alami atau sebum dalam tubuh. Perpaduan kandungan vitamin pada minyak zaitun dapat membantu pertumbuhan rambut alis yang tipis dan botak. Caranya, oleskan minyak zaitun pada alis yang telah dibersihkan sebelum tidur secara rutin untuk mendapatkan hasil yang optimal. Baca Juga 5 Cara Memanfaatkan Skincare Nggak Cocok Agar Tidak Terbuang, Cari Tahu Yuk! 3. 5 Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Merawat Kecantikan Kulit Wajah dan Tubuh Campuran Face Scrub Setelah melakukan eksfoliasi menggunakan face scrub biasanya kulit wajah terasa kering dan ketarik. Solusinya, campurkan sedikit minyak zaitun sebelum melakukan eksfoliasi kulit wajah menggunakan face scrub. Campuran minyak zaitun pada face scrub dapat membantu mengangkat sel kulit mati pada kulit wajah hingga ke dalam pori-pori lebih optimal. Selain itu, kandungan vitamin E pada minyak zaitun dapat mencegah iritasi, kemerahan, kulit kering dan ketarik yang biasanya dirasakan setelah menggunakan face scrub. Baca Juga 5 Rekomendasi Clay Mask untuk Menghilangkan Pori-pori Besar dan Komedo di Bawah 100 Ribu Rupiah 4. 5 Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Merawat Kecantikan Kulit Wajah dan Tubuh Campuran Body Scrub Stylovers juga dapat mencampurkan minyak zaitun dengan body scrub untuk mengangkat sel kulit mati seperti daki dan kulit kusam lebih optimal. Campuran minyak zaitun dapat membantu mengangkat sel kulit mati secara optimal tanpa meninggalkan rasa kering dibandingkan hanya menggunakan body scrub saja. Selain itu, mencampurkan minyak zaitun dengan body scrub dapat membantu mencerahkan kulit tubuh lebih optimal serta tampak lebih kencang, kenyal dan awet muda. Caranya, tuangkan body scrub ke tutup atau telapak tangan, tuangkan minyak zaitun secukupnya dengan ukuran yang lebih sedikit dan larutkan hingga merata. Lalu oleskan campuran body scrub dan minyak zaitun tersebut pada seluruh tubuh secara merata. Gunakan 1-2 kali seminggu agar kulit tubuh tampak lebih bersih, halus, lembap, cerah dan sehat. Baca Juga 5 Rekomendasi Peel Off Mask untuk Mencerahkan Kulit Kusam di Bawah 100 Ribu Rupiah 5. 5 Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Merawat Kecantikan Kulit Wajah dan Tubuh Minyak Urut Menjalani aktivitas yang padat hingga membuat sekujur tubuh terasa kaku dan pegal? Solusinya, kamu dapat menggunakan minyak zaitun sebagai minyak urut untuk membantu menghilangkan bagian tubuh yang terasa kaku dan pegal. Caranya, oleskan minyak zaitun secukupnya sehabis mandi pada bagian tubuh yang kaku dan pegal seperti betis dan kaki lalu pijat dengan lembut hingga meresap secara merata. Menggunakan minyak zaitun sebagai minyak urut dapat membantu melancarkan peredaran darah pada bagian tubuh yang kaku dan pegal. Aroma minyak zaitun yang menenangkan dapat membantu menghilangkan penat dan stres setelah menjalani aktivitas yang padat seharian. Selamat mencoba, Stylovers!* Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENT Video Pilihan
1 Minyak Zaitun Murni untuk Menumis. Minyak jenis ini memiliki manfaat kesehatan yang sama dan lebih baik untuk memasak dengan panas tinggi. Biasanya digunakan untuk menumis makanan. 2. Minyak Zaitun Extra Virgin untuk Campuran Salad. Minyak extra virgin sebaiknya digunakan untuk campuran salad atau bahkan pasta hangat, lho Sahabat Muslim.Minyak zaitun atau olive oil adalah minyak alami yang sudah melewati proses ekstrasi dari buah zaitun. Minyak ini kaya akan manfaat bagi kesehatan karena memiliki kandungan baik serta lemak sehat yang berlimpah. Oleh karena itu, tak jarang minyak zaitun menjadi salah satu jenis minyak yang sering dihidangkan bersama menu sehat. Bahkan minyak zaitun untuk masak seolah menjadi bahan wajib menjalani pola hidup sehat. Selain itu, minyak zaitun memiliki beberapa jenis atau kategori yang memiliki kegunaan berbeda. Ada jenis minyak zaitun yang dapat dicampur dengan sayuran dan ada juga yang digunakan untuk menggoreng makanan. Nah, sebelum menggunakannya untuk disajikan bersama masakan lainnya, yuk, cari tahu jenis minyak zaitun untuk masak yang cocok untuk masakanmu berikut ini! Begitu banyak jenis minyak zaitun. Mana yang harus dipilih? Foto Shutterstock 1. Extra Virgin Olive Oil Extra virgin adalah jenis minyak zaitun yang berasal dari proses pemerasan pertama dari buah zaitun. Teknik yang digunakan untuk memperoleh sari dari buah zaitun adalah menggunakan metode cold press. Proses ini tidak menggunakan bahan-bahan kimia dan dan diekstrasi secara alami. Oleh karena itu, extra virgin adalah jenis minyak zaitun yang paling sehat karena tidak melalui banyak proses pengolahan. Extra virgin olive oil EVOO memiliki cita rasa khas yaitu sedikit rasa pedas. Selain itu, minyak ini juga mempunyai rasa yang sama persis seperti buah zaitun. Namun ketika mencampurnya dengan masakan, minyak yang kaya akan manfaat ini memiliki rasa yang ringan dan tidak mendominasi. Minyak zaitun ini cocok digunakan sebagai dressing salad atau dioleskan pada baguette. Sebaiknya kamu menghindari penggunaan EVOO untuk memasak dengan suhu yang tinggi karena dapat merusak kandungan nutrisi di dalamnya. 2. Extra Light Olive Oil Minyak zaitun juga populer sebagai bahan celupan lezat untuk menikmati roti sebagai appetizer. Foto Shutterstock Merupakan percampuran antara Perbedaan jenis ini ada pada persentase buah zaitun yang digunakan yaitu lebih sedikit. Extra light olive oil berwarna lebih kekuningan, beda dengan olive oil dengan derajat lebih tinggi. Selain itu cita rasanya lebih ringan dan umur penyimpanannya lebih lama. Karena rasanya yang ringan ini, jenis ini biasa digunakan untuk memanggang atau memasak masakan pada suhu tinggi. Kualitasnya masih lebih tinggi dibandingkan jenis minyak zaitun yang standar. 3. Refined Olive Oil Nama lainnya adalah classic olive oil, cooking olive oil, atau sekadar olive oil. Jenis ini adalah yang telah melalui berbagai proses penyaringan saat pembuatannya. Sehingga ia memiliki kualitas di bawah extra virgin olive oil karena telah diproses untuk dihilangkan bau dan rasanya, sehingga rasanya cenderung hambar dan tidak kental rasa zaitunnya. Walaupun minyak ini tidak memiliki kualitas yang sangat tinggi, tetapi minyak ini cocok untuk dimasak dengan cara menggoreng atau memanggang berbagai hidangan. Paling tepat digunakan untuk masak sehari-hari di rumah, bahkan sebagai pengganti minyak kelapa sawit yang lebih sehat. 4. Pomace Olive Oil Jenis pomace olive oil adalah jenis minyak zaitun dengan kualitas paling rendah. Minyak ini terbuat dari sisa ampas minyak zaitun yang telah diekstraksi. Dalam proses pembuatannya, minyak ini dicampur dengan virgin olive oil agar kualitasnya dapat meningkat. Minyak ini hanya tepat digunakan untuk proses pemasakan yang menggunakan suhu tinggi. Lebih pas untuk yang ingin berhemat secara harga dibandingkan berbelanja refined olive oil. Nah, itulah berbagai jenis minyak zaitun untuk masak sehari-hari. Tentunya pemilihan jenisnya didasarkan pada kebutuhan dan budget yang dapat dianggarkan saat berbelanja. Selamat mencoba! Untukmasker rambut, minyak zaitun bisa ditambahkan kuning telur atau ekstrak teh kemudian diaduk rata dan dioleskan pada rambut. Diamkan rambut selama lebih kurang 15 menit. Selama itu rambut bisa ditutup dengan handuk yang dibasahi air panas agar pori-pori terbuka dan bahan bahan masker bisa meresap ke dalam pori-pori rambut tersebut.
beda minyak zaitun untuk masak dan kecantikan
